Café artisanal pour tous : du café Donut Shop au café infusé au bourbon et au-delà

Une bonne tasse de café est une œuvre d'art.

Et comme tous les beaux-arts, cela peut être subjectif. Certaines personnes aiment Picasso, d'autres gravitent autour de Monet.

Certaines personnes aiment le café Donut Shop, certaines personnes ne peuvent pas obtenir assez de café infusé au bourbon. Alors oui, nous nous considérons comme des artisans du café. Nous versons notre cœur et notre âme dans chaque torréfaction.

C'est notre travail, et nous l'aimons. Et nous continuons à venir travailler tous les jours et à fabriquer plus de café parce que nous savons que les amateurs de café sont toujours à la recherche de leur prochaine tasse de café incroyable.

Notre processus en est un d'expérimentation et d'exploration, de recherche jusqu'à ce que nous trouvions le goût que nous pensons que nos clients vont adorer.

Mais certaines parties du processus ne changent jamais.

La perfection de la torréfaction du café grâce au mélange post-torréfaction

Notre café de haute qualité est le résultat d'une combinaison triée sur le volet de cépages extraordinaires sélectionnés parmi les meilleurs producteurs de café du monde entier.

Nous torréfions toujours chaque type de grain de café séparément car chaque variété nécessite une approche unique de la torréfaction pour faire ressortir le profil de saveur optimal. C'est une danse précise du temps et de la température, qui se synchronise parfaitement pour produire quelque chose de vraiment spécial.

Le rôti est une question d'artisanat et de précision. L'art est dans le mélange.

Le mélange post-torréfaction est le processus dans lequel nous réunissons tous ces profils de saveurs uniques pour créer quelque chose qui est supérieur à la somme de ses parties. Arriver à chaque nouveau mélange est un processus qui prend du temps, mais cette étape ne peut être sautée.

L'expérience peut vous y amener plus rapidement, mais nous ne nous précipitons jamais. Aucun café n'entre jamais dans un sac avec notre étiquette dessus sans atteindre un goût constant que nous sommes fiers d'appeler le nôtre.

Nous fabriquons du café artisanal pour toutes sortes d'amateurs de café et nous sommes fiers de repousser les limites. Et puis les pousser un peu plus loin.

Les pionniers du café infusé au spiritueux

Fire Dept. Coffee est depuis longtemps devenu le premier de notre industrie à combiner le goût de grains de café de haute qualité avec les notes subtiles (et parfois pas si subtiles) des meilleurs spiritueux.

Ces mélanges sans alcool - l'alcool cuit pendant le processus de torréfaction - sont le résultat de notre processus d'infusion d'alcool, qui nous permet de trouver l'équilibre parfait pour un profil de saveur optimal.

Ce qui a commencé par Café infusé au bourbon , Café infusé au whisky , Café infusé au rhum et Café infusé à la tequila a évolué pour présenter une collection toujours croissante de rôtis en édition limitée dont nos clients raffolent.

Notre Club de café infusé de spiritueux a été créé pour offrir aux amateurs de café infusé de spiritueux une nouvelle gâterie, livrée à leur porte chaque mois.

Parmi nos torréfactions Coffee Club en édition limitée et infusées à l'alcool, on trouve le café infusé Black Cherry Bourbon, le café infusé Vanilla Bean Bourbon, le café infusé Old Fashioned et bien plus encore.

Bien sûr, ce ne sont pas seulement nos cafés infusés de spiritueux que les clients peuvent obtenir avec un abonnement mensuel.

Le club du café du mois propose du café d'origine unique du monde entier

Il y a ceux qui trouvent un type de café et se contentent parfaitement d'en remplir leur tasse tous les matins sans faute.

Ensuite, il y a ceux qui trouvent leurs plus grands plaisirs du café en explorant de nouveaux goûts et en parcourant le monde à travers leur tasse à café préférée.

Pour ces personnes, nous avons créé notre Café du club du mois . Chaque mois, nous leur envoyons un nouveau café d'origine unique mémorable avec l'histoire qui se cache derrière. Nous leur faisons savoir où les haricots sont cultivés, par qui et à quelle altitude. Nous partageons quand ils sont récoltés, comment ils sont transformés et à quelles notes de dégustation ils peuvent s'attendre.

Les torréfactions récentes du Coffee of the Month Club ont été préparées avec des grains d'Indonésie, d'Éthiopie, de Jamaïque et du Rwanda. Les principales régions productrices de café du monde sont bien représentées, ainsi qu'une sélection de lieux moins connus qui produisent des grains de café inégalés dans le monde.

Nous espérons seulement que nos clients apprécieront leurs cafés mensuels autant que nous aimons rechercher et organiser les sélections.

Parce que le café Donut Shop mérite plus qu'une seule saveur

Parfois, la meilleure partie d'un voyage dans un véritable magasin de beignets est de choisir entre toutes les options alléchantes derrière le comptoir.

Et pourtant, la plupart des marques de café proposent une saveur de café de beignet.

Pas le café du service des incendies.

Notre torréfaction originale Donut Shop Coffee est devenue si populaire que nous ne pouvions pas nous arrêter là. Maintenant, en parcourant notre Page du café de la boutique de beignets c'est comme franchir les portes d'un magasin de beignets et essayer de choisir vos favoris.

Vous pourriez aller avec l'original. Il est toujours aussi bon et sera bientôt disponible dans des dosettes de café pratiques.

Alors il y a Café de la boutique de beignets saupoudré de vanille et Café Double Chocolate Donut Shop . Il y a même Gâteau aux myrtilles Donut Shop Café et Café Red Velvet Donut Shop .

Ce que nous disons, c'est qu'il y en a pour tous les goûts - du café artisanal pour tout le monde.

Bien que nous aimions tous le café, nous avons tous des goûts différents. Et chez Fire Dept. Coffee, nous voulons nous assurer que tout le monde peut trouver un ou deux ou 12 rôtis qu'il aime absolument.

Lorsque vous achetez du café Fire Department, vous soutenez une entreprise appartenant à des vétérans ainsi que les premiers intervenants locaux et nationaux, car nous redonnons pour aider ceux qui sont tombés malades et blessés au travail.